目視検査サービス

プ口の目による調査で衛生状態をチェック!

施設内の害虫発生状況や衛生状況、食品の保管設備などについて、チェツクリストに基づきプロの目で調査。衛生レベルを数値化して集計・報告を行います。

また、独自のチェツクシートでの 調査だけでなく、調査目的やお客様のご要望に合わせた調査をご提案します。

 

店舗、厨房のチェックポイントは・・

店舗・厨房は衛生的に保たれているか、また食材は的確に取り扱われているかなどを管理します。

●各種ルールの徹底●7Sの達成度●大量調理マニュアルの遵守など

工場施設のチェックポイントは・・

業務形態・商品の販売状態などに合わせて、原料の入荷から製品の出荷まで自主基準に基づき評価します。
●7Sの達成度●異物混入リスク●HACCP/1S022000/自社取引基準の遵守など

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